탐방 바나 브루 하우스 - 베트남 최초의 산 정상에 위치한 수제 양조장
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썬 월드 바나힐스가 10년간의 노력 끝에 탄생한 꿈의 프로젝트, 바나 브루 하우스를 자랑스럽게 공개합니다. 베트남에서 가장 높은 고도에 위치한 이 양조장은 해발 1,487m의 숨 막히는 고도에 자리 잡고 있으며, 독창적인 양조 비법을 통해 탄생한 썬 크래프트 비어는 그 독특하고 고급스러운 맛으로, 한 번 맛보는 것은 특별한 경험입니다.
바나에서 세계 최고의 맥주를 만드는 비밀 레시피
2024년 7월 7일, Sun World Ba Na Hills는 새로 오픈한 Bana Brew House 에서 첫 번째 Sun KraftBeer를 출시하며 중요한 이정표를 기념했습니다.
이 양조장은 바나(Ba Na)의 비전으로 10년 동안 이어져 왔으며, 세계 최고의 맥주와 어깨를 나란히 하는 시그니처 맥주 브랜드를 만들겠다는 야심찬 목표를 가지고 있습니다. 이 프로젝트는 100년 이상의 맥주 생산 경험을 보유한 독일의 유명 양조장인 브라우콘(BrauKon)과 협력하여 2024년 여름 공식적으로 시작되었습니다. 바나 브루 하우스는 최첨단 완전 자동화 양조 시스템을 갖추고 있어 재료 선정부터 최종 제품 생산까지 모든 단계가 최고 수준의 기준을 충족합니다.
캄바 바바리아는 양조 공식과 팀을 전문적으로 구성했습니다. 이 독일 양조장은 독일, 뉴질랜드, 미국에서 엄선된 최고급 재료를 엄선하여 사용합니다. 그 결과, 선 크래프트 비어는 바나에서 진정한 유럽식 맥주 경험을 선사합니다.
선 크래프트비어(Sun KraftBeer)의 선구자, 팀 버카드(Tim Burkardt)는 뛰어난 맥주 브랜드의 거장으로 알려진 호주 출신 브루마스터입니다. 독일에서 6년간의 집중적인 양조 견습 과정을 마친 후 공인 브루마스터 자격을 취득했습니다. 그의 전문성은 모든 선 크래프트비어(Sun KraftBeer) 맥주가 프리미엄 독일 맥주의 정수를 담아 시장에 새로운 기준을 제시하도록 보장합니다.
베트남 최고의 수제 맥주 양조장 안에서는 무엇을 기대할 수 있을까?
바나 브루 하우스를 방문하는 사람들은 신선하고 시그니처 맥주인 선 크래프트 비어를 맛보고 맥주 양조의 예술을 통해 영감을 주는 여정을 시작할 수 있습니다. 몰트와 홉의 달콤한 향에 푹 빠져보고, 원재료가 세계적인 맥주로 탄생하는 놀라운 과정을 직접 경험해 보세요.
웅장한 7층 규모의 양조장은 1,250명의 손님을 수용할 수 있으며, 메인 투어는 1층부터 3층까지 이어지며 복잡한 맥주 양조 과정을 보여줍니다.
– 1층: 보리 분쇄부터 맥주 병입 및 통 담기 시스템까지 맥주 양조의 초기 및 최종 단계를 관찰하세요.
– 3층(양조장의 심장): 12,000리터 용량의 14개 대형 발효 탱크와 최첨단 양조 주전자 3개를 통해 발효 및 양조 과정을 직접 경험해 보세요. 이 반짝이는 구리 탱크는 장인 정신의 정수를 상징하며, 운송부터 설치 및 운영까지 생산의 모든 과정을 꼼꼼하게 관리하여 맥주 품질에 대한 확신을 심어줍니다.
가장 흥미로운 부분은 맥주 장인 정신과 양조장의 전설적인 바이에른 양조 유산에 대한 흥미로운 이야기를 들려주는 양조장장 팀 버크하르트를 만나는 것입니다.
맥주 외에도 7층 규모의 양조장은 서양 문화와 참 문화가 조화를 이루는 아름다운 건축 양식을 자랑하며 방문객들에게 경외감을 선사합니다. 4층에서 6층에는 바나 1901 레스토랑이 자리하고 있습니다. 이곳에서는 수제 맥주와 완벽한 조화를 이루는 프리미엄 요리를 선보이며, 바나에서만 맛볼 수 있는 맥주만큼이나 독특하고 흥미로운 미식 경험을 선사합니다.투어에 다음이 포함됩니다.
1.4m 이상의 고객을 대상으로 단 120,000 VND에 독점 양조장 투어를 즐겨보세요. 투어에는 다음이 포함됩니다.
가이드 양조장 투어
바나의 상징적인 랜드마크인 골든 브릿지, 문 캐슬, 웅장한 아틀라스 동상을 각각 반영한 세 가지 독특한 선크래프트비어 맛.
더욱 즐거운 경험을 원하시면 다음이 포함된 450,000 VND 콤보를 선택하면, "양조장 투어 및 맥주 시음"을 즐길 수 있습니다.
바나 1901 레스토랑의 뷔페에서는 바비큐와 구운 요리, 샐러드와 소시지, 빵, 감자, 살라미, 구운 돼지고기, 갈비 등 다양하고 맛있는 음식을 선보입니다.
어린이를 위한 콤보 가격은 210,000 VND이며, 여기에는 무알콜 음료 1잔과 뷔페 식사 경험이 포함됩니다.
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